饮食指导 吞咽障碍患者的饮食尤其需要重视，应在治疗师与医生的指导下选择正确的体位、食物性状、进食方法来进食，以下介绍脑卒中患者进食遵循的一般原则。 食物选择原则：以密度均匀、粘性适当、不易松散、较软的食物比较安全。 例如米糊、软烂饭、软面包等。根据吞咽情况和治疗师的建议来选择适当性状的食物，一般首选糊状食物。 也可通过增稠剂来改变食物性状，减少病患误吸风险。 进食/喂食注意事项1）进食体位①能坐起来的患者，尽量在坐位下进食。②不能坐起来的患者，一般至少采用30°半坐卧位，头部稍前屈，以健侧吞咽。禁忌平躺位进食。③吞咽时避免仰头，有必要，则指导患者稍使用低头姿势吞咽。2）控制进食速度与每口进食的量：要叮嘱患者吞咽每口食物结束后再进行下一口食物的进食，并且控制每口进食的分量，不宜过多。3）保持进食时环境安静，避免分散患者注意力，避免在进食时与其交谈4）进餐后保持姿势30min，进餐后清洁口腔。 进食观察与及时就诊 吞咽障碍会导致多种不良后果，如误吸、肺炎、营养不良和脱水、窒息等。而误吸是吞咽障碍最常见，且需要进食处理的并发症，食物或唾液的误吸，会引起反复肺部感染，甚至出现窒息危及生命，因此家属或陪护者需了解提示误吸的症状与体征。 若发现病患有以下症状与体征，建议及时就医。1、患者进食后声音改变，声音变为嘶哑或喉中发出“咕咕”的潮湿声。2、患者进食后自主咳嗽减弱。3、患者进食后痰液增多，咳嗽增多。4、患者进食后发生呼吸不畅、脸色发紫或苍白、意识不清。 我们是一支以临床业务骨干为坚强后盾的部队，为了失能及半失能患者的健康奔跑在市区的大街小巷，您的医疗需要在哪里！我们的服务就在哪里！ 如您想了解或者办理居家护理服务，欢迎您随时致电！ 咨询
